O café é muito mais do que um ritual matinal; é a nossa marca registrada. No Brunchit, buscamos a perfeição como nosso objetivo, transformando cada xícara em uma experiência sensorial que eleva o conceito de café. café especial. Se você é um amante de café, Aqui você encontrou seu novo lugar no mundo.
A grande maioria do café encontrado em supermercados ou grandes redes é um produto industrial: misturam-se grãos de diferentes safras, qualidades e origens para tentar obter sempre o mesmo sabor. A quantidade é priorizada em detrimento da qualidade.
O café especial é exatamente o oposto. Para que um café receba o rótulo de "especial", ele deve ser degustado e avaliado por especialistas certificados, atingindo uma pontuação específica. Acima de 80 em 100 na escala da Specialty Coffee Association (SCA)., a maior autoridade mundial no assunto.
Um café com +80 pontos garante três coisas que vão mudar a sua manhã:
Na Brunchit, não servimos apenas café; servimos histórias de origem. Do momento em que o grão é colhido na fazenda até o momento em que o preparamos em sua xícara, cada etapa é cuidadosamente pensada para que você possa experimentar um perfil de sabor puro, complexo e, acima de tudo, memorável.
Nosso café é o resultado de uma seleção meticulosa de grãos de uma única propriedade, cultivados com respeito à terra e aos agricultores. Ao gerenciar nosso próprio processo de torrefação, controlamos o ponto exato em que a acidez, a doçura e o corpo se equilibram. O resultado é um café com notas de sabor únicas que você não encontrará em nenhum outro lugar, porque acreditamos que a qualidade começa com a honestidade do grão.
Um café excelente sem a habilidade de um barista é uma oportunidade perdida. Nossos baristas são verdadeiros artesãos da extração. Da pesagem precisa dos grãos à temperatura exata da água e à textura do nosso leite fresco (ou leite vegetal), cada detalhe é pensado para transformar sua xícara em uma obra de arte.
Cafés especiais não deveriam ser um privilégio, mas algo para se apreciar todos os dias. Estamos presentes em cidades importantes, criando refúgios onde arte e café se encontram.
Nossas origens estão aqui. Se você procura cafés especiais em Málaga, onde tudo começou, Sevilha ou Marbella, o Brunchit é o lugar ideal para começar o dia com o melhor café de origem única.
No ritmo frenético de Madri e Barcelona, o Brunchit se torna sua pausa consciente. Uma cafeteria especializada para recarregar as energias, trabalhar ou desfrutar de um momento de calma no coração da cidade.
Trouxemos nossa paixão pelo café para o Mediterrâneo. Seja em Alicante, Ibiza ou Palma, nosso café especial harmoniza perfeitamente com a brisa do mar e o estilo de vida saudável que todos apreciamos.
Nossa expansão internacional nos trouxe ao Porto, onde o café é cultura. O Brunchit chegou para oferecer um conceito inovador e moderno que complementa a tradição cafeeira da cidade.
Encontre o Brunchit mais próximo de você.
Porque o Brunchit é um refúgio para quem não se contenta com o comum. Projetamos nossos espaços para que a luz, a música dos Beatles e o ambiente convidem você a ficar. Somos o lugar onde a cultura do café permeia cada canto.
O café especial não é apenas um acompanhamento; é o elemento comum que transforma um brunch de uma simples refeição em uma experiência sensorial completa.
Se optar pelo nosso modelo icônico Eggs Porn qualquer Benedict’s Green, A acidez vibrante do nosso café limpa o paladar após cada mordida de brioche com molho holandês, preparando você para o próximo sabor. Se preferir algo mais fresco, como o nosso Salada Arco-Íris ou o Amantes de Açaí, Procure uma origem com notas cítricas; isso realçará as nuances da fruta e tornará cada mordida muito mais vibrante.
Em última análise, é simples: você escolhe se quer que o seu café realce a crocância do nosso pão de fermentação natural ou que derreta com o chocolate do nosso... Choco Pancakes. No Brunchit, você controla a sua própria experiência de harmonização.
